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イナアガーＬ
丸ごとレモンゼリー
材料３つ！つるんと食感♪
材料  
★レモン２個分★
　レモン・・・2個
　レモン果汁・・・大さじ1
　(レモンの果肉をくり抜いた時に出る果汁を使用)
　水・・・190ml
　イナアガーL・・・4.5g
　砂糖・・・40ｇ
　

作り方

  • （１）レモンは縦半分に切り、果肉はスプーンでくり抜き、果汁は容器に絞っておきます。
  • （２）ボウルにイナアガーLと砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  • （３）鍋に水を入れ、2をだまにならないようにかき混ぜながら少しずつ加えます。
  • （４）弱火にかけて煮溶かし沸騰したら、ごく弱火にして1分ほどかき混ぜてしっかり溶かします。
  • （５）火を止めてからレモン果汁を加えて混ぜます。
  • （６）果肉をくり抜いたレモンの皮に5のゼリー液を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。固まったらお好みで切り分けます。