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ところてんのもと
鶏みぞれところてん
大根おろしがさっぱり！
材料  
【3人分】
ところてんのもと・・・1袋（4g）
水・・・500ml
めんつゆ・・・400ml
熱湯・・・400ml
鶏肉 ・・・100g
ねぎ・・・1本
和風だしの素・・・小さじ1
大根おろし・・・適量

1人分 103kcal

作り方

  • （１）鍋に水と「ところてんのもと」を入れて火にかけて、沸騰したらさらに3～4分ほどかき混ぜながら煮溶かします。
  • （２）和風だしの素を入れて溶かし、火からおろします。四角い容器に流し入れて、冷やし固めます。
  • （３）鍋に熱湯とめんつゆを入れてスープを作ります。食べやすい大きさに切った鶏肉と3cm程の長さに切ったねぎをフライパンで炒めます。
  • （４）（２）が固まったら、ところてん突きで突いて（又は包丁で千切りにして）60℃位のお湯（分量外）につけて温めて、水気を切って器に盛ります。
  • （５）（３）のスープを注ぎ、炒めた鶏肉とねぎと大根おろしをのせます。
  •   　　 ※固めたところてんを煮ると溶けてしまいますのでご注意ください。