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三陸産芽かぶ
揚げなすの芽かぶそうめん
いつものそうめんにひと工夫！
材料  
【1人分】
三陸産芽かぶ・・・5g
そうめん・・・1人前
なす・・・1本
かつお節・・・適量
麺つゆ・・・適量

作り方

  • （１）なすはへたを切って縦半分に切り7mm間隔で斜めに浅い切り込みをいれて、さらに斜め半分に切ります。
  • （２）（1）をこんがりと焼き色がつくまで2～3分揚げます。
  • （３）そうめんをゆでて器に盛り付け、麺つゆをかけて、もどした「三陸産芽かぶ」と揚げなすをのせ、かつお節をかけます。