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お湯で溶ける粉末寒天
トマトかんdeオニオンサラダ
濃厚トマトとあっさりオニオン
材料  
お湯で溶ける粉末寒天・・・1袋(2g)
熱湯・・・150ml
トマトジュース(人肌程度に温めたもの)・・・150ml

<ドレッシング>
玉ねぎ、パセリ、オリーブ油、酢、塩、ブラックペッパー・・・適量
※ドレッシングの分量の目安は、玉ねぎ2:オリーブ油1:酢2の割合です。

作り方

  • (1)ボールに熱湯と「お湯で溶ける粉末寒天」を入れ、泡立て器で約1分間かき混ぜて溶かします。
  • (2)トマトジュースを加えて混ぜ合わせ、容器へ流し入れ、冷やし固めます。
  • (3)細かいみじん切りにした玉ねぎとパセリを、オリーブ油、酢、塩、ブラックペッパーと混ぜ合わせドレッシングを作ります。
  • (4)(2)を丸くくり抜いて、お皿に盛り付け(3)をかけます。