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かんてんクック顆粒
かぼちゃモンブランプリン
乳・卵不使用！
材料  
★2人分★
　かぼちゃ・・・200g(正味)
　かんてんクック顆粒・・・2ｇ
　無調整豆乳・・・260ml
　砂糖・・・20ｇ
A 無調整豆乳・・・大さじ2
A 砂糖・・・30ｇ
A バニラエッセンス・・・3滴
　粉糖・・・適宜

作り方

  • （１）かぼちゃは種とわたを取り除く。トッピング用に、皮つきのまま1.5cmほどの小さいカットを2つ作る。
    　　　残りのかぼちゃは皮をはいでひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
    　　　トッピング用以外は潰して30gをプリン用に、残りを上にのせるモンブランクリーム用に取り分ける。
  • （２）1のプリン用のかぼちゃ(30g)に無調整豆乳、砂糖を加えブレンダーでなめらかにする。
    　　　かんてんクック顆粒を加えて混ぜ、ラップをし電子レンジ(600w)で3分加熱する。
  • （３）2を混ぜて容器に流し入れ、冷やし固める。
  • （４）固めている間にモンブランクリームを作る。1のクリーム用かぼちゃにAを加えてブレンダーにかけて滑らかにする。
  • （５）3が固まったら上から4を絞り、かぼちゃを飾ってお好みで粉糖をかける。