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かんてんクック顆粒
カラフル野菜たっぷりの2階建てゼリー
2層のトマトゼリー
材料  
★約４人分
ミニトマト・・・10〜12個　
ロマネスコ（ブロッコリーでも可）・・・1/2個
パプリカ(赤・黄)・・・各1/4個　
紫玉ねぎ・・・1/6個（20g）
トマトジュース・・・200ml（減塩）
かんてんクック顆粒・・・小さじ1（1g）
A 水・・・大さじ2　
A 塩・・・ひとつまみ　
B 水・・・300ml　
B コンソメ(顆粒)・・・小さじ1　
B かんてんクック顆粒・・・小さじ1（1g）
B 塩、こしょう・・・各少々　

作り方

  • 【下準備】ロマネスコは小房に分けてAと一緒に耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱すします。
    パプリカ(赤・黄)は1cm角に切ります。 紫玉ねぎは薄い輪切りにします。
  • （１）耐熱容器にトマトジュースを入れ、かんてんクック顆粒を加えて泡立て器でかき混ぜ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。
  • （２）電子レンジから取り出して約30秒かき混ぜ、ゼリーを作る器に等分して流し入れます。
  • （３）トマトゼリーの上にロマネスコ、ヘタを取ったミニトマト、パプリカ(赤・黄)、紫玉ねぎをそれぞれ等分して入れます。
  • （４）耐熱容器にBを入れて泡立て器でかき混ぜ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。
  • （５）電子レンジから取り出して約30秒かき混ぜ、（3）に等分して注ぎます。
  • （６）冷蔵庫で冷やし固めます。