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かんてんクック
豚こま肉ときのこのチンジャオロース
簡単！ご飯がすすむ！
材料  
★２人分★
　豚こま肉・・・200ｇ
A 塩、こしょう・・・各少々
A 酒・・・小さじ2
　片栗粉・・・小さじ1
　エリンギ・・・100g(2本)
　ピーマン・・・２個
　ごま油・・・大さじ1/2
B オイスターソース・・・小さじ2
Bしょうゆ、酒・・・各大さじ1/2
B砂糖・・・小さじ1
B おろししょうが(チューブ)・・・小さじ1/4
　かんてんクック・・・小さじ1/4
　

作り方

  • 【下準備】Bは合わせておく。
  • （１）エリンギは約5mm幅に切る。ピーマンのヘタと種は取り、約5mm幅に切る。
  • （２）豚こま肉はポリ袋に入れてAを加えてもむ。さらに片栗粉を加えて全体になじませる。
  • （３）フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、豚肉を焼く。8割程火が通ったら1を加えて炒める。
  • （４）完全に火が通ったらBを加えて味付けし、かんてんクックをふりかけて軽く炒める。