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スープ用糸寒天
とろたま雑炊
食べすぎた次の日にも◎
材料  
★2人分★
　ご飯(冷や飯でも可)・・・茶碗2杯分(約300g)
　スープ用糸寒天・・・5g
　 卵・・・2個
A 水・・・400ml
A 鶏がらスープのもと・・・小さじ1
　ごま油・・・小さじ1
　いりごま（白）、青ねぎ（小口切り）・・・適宜

作り方

  • （１）【A】を入れた鍋を中火にかけ、沸々としてきたらご飯(冷や飯でも可)とスープ用糸寒天を加え、1分ほど弱めの中火で加熱します。
  • （２）溶いた卵をまわしかけ、ある程度固まったら全体を混ぜます。 仕上げにごま油をまわしかけます。
  • （３）器に盛りつけ、お好みでいりごま(白)、青ねぎ(小口切り)をのせます。