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酵豆粉＋
味噌香るぽかぽか和風グラタン
野菜とたんぱく質がとれる！
材料  
★３人分★
鶏もも肉・・・200g
長ねぎ・・・60g
しめじ・・・50g
A 酵豆粉＋・・・1袋
A 味噌・・・大さじ1/2
A 豆乳（または牛乳）・・・200ml
A 薄力粉・・・大さじ1
ブロッコリー・・・90g
チーズ・・・60g
黒こしょう・パセリ・・・適宜

作り方

  • 【下準備】ブロッコリーをゆでておきます。Ａを混ぜあわせておきます。
  • （１）フライパンに鶏もも肉、長ねぎ、しめじを入れて火が通るまで炒めます。
  • （２）（1）にＡを入れて混ぜます。
  • （３）とろみが出てきたら、ブロッコリーを加えチーズをかけます。
  • （４）蓋をして弱めの中火でチーズが溶けるまで2～3分焼きます。
  • （５）お好みで黒こしょうやパセリをかけます。