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スープ用糸寒天
無水キムチ鍋
鍋の素いらず◎水なしで旨みが凝縮
材料  
★2～3人分★
　豚ばら薄切り肉・・・200ｇ
　白菜キムチ・・・200ｇ
　白菜・・・300ｇ
　もやし・・・1袋
　スープ用糸寒天・・・5g
　にら・・・40ｇ
A 酒・・・大さじ３
A 味噌・・・大さじ１
A 鶏がらスープの素、みりん・・・各小さじ1
A にんにくチューブ・・・2㎝
　ごま油・・・適宜

作り方

  • （１）鍋にひと口大に切った白菜、もやし、豚ばら薄切り肉、白菜キムチを下から順に重ねて入れ、混ぜ合わせたAを全体に回しかけます。
  • （２）蓋をして、弱めの中火で豚肉に火が通るまで10～12分加熱します。
  • （３）全体を混ぜ合わせ、3cm幅に切ったにらを加えてごま油を回しかけます。蓋をして加熱し、にらがしんなりしたら火を止めます。
    　　　スープ用糸寒天を加え、スープに浸して柔らかくします。