レシピRecipe

  • おやつ

  • お食事

  • 飲み物

  • ダイエット

  • 介護食

商品から探す

閉じる

寒天・アガー

デザートの素

お食事

飲み物

介護食用製品

おやつのレシピ

閉じる

お食事のレシピ

閉じる

飲み物のレシピ

閉じる

ダイエットのレシピ

閉じる

介護食のレシピ

閉じる

スープ用糸寒天
はんぺんとかにかまのえびカツ風
丸めて焼くだけ◎ふわふわ♪
材料  
★2人分（8個分）★
　はんぺん・・・1枚(110g)
　かにかま・・・6本
　スープ用糸寒天・・・2g
A 塩、こしょう・・・各少々
A マヨネーズ・・・大さじ1
A 片栗粉・・・大さじ2
　パン粉・・・適量
　サラダ油・・・大さじ2

作り方

  • 【下準備】スープ用糸寒天は水適量(分量外)で戻し、水けをキッチンペーパーでしっかり拭き取り、キッチンバサミで細かく切ります。
  • （１）ポリ袋にはんぺんをちぎりながら入れ、ほぐしたかにかま、スープ用糸寒天、Aを加えます。
    　　　袋の上から、全体がまとまるまでよくこねます。
  • （２）8等分して円盤状に成形し、パン粉をまぶします。
  • （３）フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べます。片面約2分ずつ、こんがりと焼きます。