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かんてんクック顆粒
豚バラとゴーヤの甘酢炒め
甘酢味でご飯がすすむ♪
材料  
★2人分★
　豚バラ薄切り肉・・・220g
　ゴーヤ・・・1本
A 砂糖・・・大さじ1
A 酢・・・大さじ1
A 濃口醤油・・・大さじ1
A かんてんクック顆粒・・・小さじ1/2
A おろしにんにく・・・小さじ1/2
　こしょう・・・少々
　糸唐辛子・・・適宜

作り方

  • （１）調味料A を合わせてよく混ぜておく。ゴーヤは縦半分に切って、わたと種を取り除き、3〜4mm幅に切る。
    　　　豚バラ薄切り肉は食べやすい長さ(4〜5cm)に切る。
  • （２）フライパンを中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。火が通ってほぐれてきたらゴーヤを加える。
    　　　軽く焼き色がつくよう炒め、出てきた水気と脂をキッチンペーパーで拭き取る。
  • （３）A を加え、全体に味が絡むよう炒める。仕上げにこしょうをふり、好みで糸唐辛子をのせる。