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サラダ用寒天・ドライフルーツミックス
キラキラにんじんラペ
サラダ用糸寒天を加えたおしゃれなサラダ
材料  
サラダ用寒天 ・・・2g
にんじん・・・100g
食塩・・・1つまみ
ドライフルーツミックス・・・約20g
A塩・・・ひとつまみ
Aこしょう・・・少々
Aワインビネガー(お好みのお酢でも可)・・大さじ1 Aオリーブオイル・・・大さじ1 はちみつ・・・小さじ1

作り方

  • （１）皮をむいたにんじんは千切りにし、塩をひとつまみ振りかけて混ぜ、約10分置いて、水気をよく絞ります。「サラダ用寒天」はたっぷりの水にに約10分つけてもどし、しっかり水気を切ります。
  • （２）「ドライフルーツミックス」を荒く刻み、ボウルでAの材料と混ぜ合わせます。
  • （３）(1)を加えて混ぜ、はちみつで味を整えます。