日本栄養・食糧学会2021年度大会で「トピックス賞」を受賞しました

[ 2021.07.30 ]

7/3(土)、4(日)に開催された「日本栄養・食糧学会2021年度学術集会」にて、

下記タイトルの研究発表が「トピックス賞」を受賞しました。

「寒天オリゴ糖のラット血中移行及び腸管上皮細胞を用いた透過経路の検討」

本研究により、寒天オリゴ糖（アガロオリゴ糖）が体内に吸収される仕組みの一端が解明されました。

【日本栄養・食糧学会】栄養学や食糧科学に関する学会で、研究発表が毎年数百題行われます。

【トピックス賞】特に話題性や実用性が高い研究に贈られる賞です。