レシピRecipe

  • おやつ

  • お食事

  • 飲み物

  • ダイエット

  • 介護食

商品から探す

閉じる

寒天・アガー

デザートの素

お食事

飲み物

介護食用製品

おやつのレシピ

閉じる

お食事のレシピ

閉じる

飲み物のレシピ

閉じる

ダイエットのレシピ

閉じる

介護食のレシピ

閉じる

スープ用糸寒天
韓国風！ピリ辛やみつきサラダ
簡単！和えるだけ！ヘルシーな主役級サラダ
材料  
★約3人分
スープ用糸寒天・・・6ｇ
にんじん ・・・60g程度
大根 ・・・50g程度
きゅうり ・・・1本（約100g）
豆もやし ・・・1袋（約200g）
白ごま（仕上げ用） ・・・小さじ2

【A】
コチュジャン ・・・小さじ2～大さじ1
ごま油 ・・・大さじ3
砂糖 ・・・大さじ1
塩 ・・・小さじ1と1/2
鶏ガラスープの素 ・・・小さじ1と1/2
白ごま ・・・大さじ1

作り方

  • 【下準備】
    ・スープ用糸寒天を水に10分浸けてもどします。ザルにあげて水気をよく切ります。キッチンペーパーで水気を取ります。
    ・にんじん、大根、きゅうりをせん切りにします。
  • （１）耐熱容器に豆もやしを入れ、水大さじ1（分量外）を加え、ふわっとラップをかけて電子レンジ（500W）で4分加熱します。冷水で冷まし、ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで水気を取ります。 耐熱容器ににんじんを入れ、水大さじ1（分量外）を加え、ふわっとラップをかけて電子レンジ（500W）で2分加熱します。冷水で冷まし、ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで水気を取ります。
  • （２）大きめのボウルに【A】を入れよく混ぜ合わせます。全ての具材を加えよく混ぜます。器に盛り付け、白ごま（仕上げ用）をかけます。