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かんてんクック
みるくチョコ寒天とバナナのティラミス風ドルチェ
おしゃれなヘルシーデザート！
材料  
★約２人分（約300mlグラス2個分）
A 水・・・200ml
A かんてんクック・・・1袋（4ｇ）
A 砂糖 ・・・大さじ4
ココアパウダー（無糖） ・・・大さじ4
牛乳 ・・・250ml
バナナ ・・・2/3本
B マスカルポーネチーズ ・・・100g
B はちみつ ・・・大さじ1
ココアパウダー（無糖） ・・・小さじ2程度(仕上げ用)
チャービル ・・・適量（お好みで）

作り方

  • 【下準備】材料は先に用意しておきます。
  • （１）【みるくチョコ寒天を作ります】 鍋にAを入れて中火で加熱し、沸騰してきたら弱火にして2分煮ます。
  • （２） ココアパウダー（無糖）大さじ4を加えてよくかき混ぜます。 牛乳を加えよく混ぜます。 火を止めて容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。 ※容器は約10×15cmの底面が約150c㎡程度の容器を2個使いました。
  • （３）固まったみるくチョコ寒天を1.5cm角に切ります。 バナナを20枚の輪切りにします。 Bを混ぜ合わせます。
  • （４）【盛り付けます】 寒天をグラスの1/4の高さまで入れます。 寒天の上のグラスの側面に、バナナ8枚を一周するように貼り付けます。 さらに寒天をグラスの3/4の高さまで入れます。 (3)のマスカルポーネクリームを上にのせて平らにならします。 仕上げ用のココアパウダー小さじ2程度を振るい、グラスに付いたココアパウダーを拭き取ります。
  • （５）バナナの輪切りを2枚のせ、お好みでチャービルを飾ります。