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かんてんクック顆粒
米粉のココアチュロスボール
もちふわ♪
材料  
★4人分（約20個分）★
　かんてんクック顆粒・・・8ｇ
　米粉・・・70ｇ
　卵・・・１個
A牛乳・・・80ml
Aバター(無塩)・・・20ｇ
Aてんさい糖・・・15ｇ
A塩・・・ひとつまみ
　米油・・・適量
Bグラニュー糖・・・30ｇ
B純ココアパウダー・・・4ｇ

作り方

  • 【下準備】卵は常温に戻しよく溶いておく。かんてんクック顆粒、米粉は合わせてよく混ぜておく。
  • （１）鍋にA を入れ混ぜながら中火で加熱する。バターと砂糖が溶けたら火を止め1を加えて混ぜる。
  • （２）ボウルにうつし、卵を2〜3回に分けて加え、都度よく混ぜる。
  • （３）ひとまとまりになったら口金をつけた絞り袋に入れ、クッキングシートの上に絞る。 (目安として1個10gくらいになるように)
  • （４）クッキングシートを切り取り、170℃に加熱した米油にクッキングシートごとそっと入れる。
    　　　10秒ほどしたらクッキングシートが外れてくるので取り出す。
  • （５）全体がきつね色になるまで約2～3分程転がしながら揚げ、油をきる。
  • （６）B を合わせてよく混ぜ、5にまぶす。